Osso Buco; Dana Budunun İncik Kısmından Kemikli Olarak Testere ile Kesilen Bölümüdür. İtalyan mutfağına özgü bir yemek olan osso buco, dana incik, havuç ve domatesin haşlanarak hazırlanmasıyla elde edilen bir yemektir.

Günümüzde binlerce tavuk kesilip parçalara ayrılıp tezgahlarımıza geliyor. Peki bu işlemler hangi makinelerle ne şekilde yapılıyor, hiç merak ettiniz mi? Eğer merak ediyorsanız buyurun videoya. Video İngilizce ama zaten anlatılanları anlamaya uğraşmak için çaba göstermenize hiç gerek yok. Görüntüler her şeyi anlatıyor. İyi seyirler. #tavuk  #kesimhane #tavukparçalama #baget #tavukgöğsü #kanat #but #incik #ciğer #tavukciğeri #taşlık […]