Pisirme19 Videos

Dökme demir tavaların yüksek ısı iletkenliği mühürleme işlemi için idealdir. Bonfile Nasıl Pişirilir? Ustasından Püf Noktalarıyla Lokum Gibi Bonfile Tarifi! Bu hafta gastronomi tutkunları için etin en özel halini mercek altına alıyoruz: Bonfile! İçi yumuşacık, dışı enfes şekilde kızarmış bir bonfileye kim hayır diyebilir ki? Bonfile eti, et çeşitleri arasında lezzeti, yumuşak dokusu ve farklı […]

Uluslararası Et Pişirme Dereceleri Bleu – neredeyse çiğ 25-30 Derece 20 saniye Et çok az ızgara edilir. Az pişmiş etten bile az pişirme yöntemidir. Sadece etin dışını mühürlemek gibi. Etin içi kanlı kaldığı için bu pişirme derecesi bizde pek tercih edilmez. Fransızca bir kelimedir ve “bulu” diye okunur. İngilizcesi ise mavi anlamına gelen “blue”dur. Ama […]

Ramazan Ayına Özel – Tarif Terbiyeli Et Şiş  Merhaba arkadaşlar, Etimizi iri kuşbaşılar halinde doğruyoruz. Üzerini biraz geçecek kadar sütü ve yarım kiviyi ezerek karıştırıyoruz. Karışıma bir yemek kaşığı tuz ilave edip etimizi içerisine katıp buzdolabının alt kısmına koyuyoruz. 2 gün etimizi dinlendireceğiz. 2 gün sonra etimizi dolaptan çıkarıp, terbiyesini yapıyoruz. Terbiye için: 2 yemek […]

TAKİPÇİLERİMDEN BİR ARKADAŞIMIZ HER VİDEONUN ALTINA “DEVE ETİ PİŞİR” YAZIYORDU. SİZLERDEN DE FARKLI HAYVANLARIN ETLERİNİ PİŞİRMEM İÇİN BOLCA İSTEK VE MESAJ GELİYORDU. BU SERİNİN İLKİ DEVE ETİ : ) DEVE ETİ YENİR Mİ ? TADI NASIL ? DEVE ETİ NASIL PİŞİRİLİR ? İLK DEFA ELİME GEÇEN BİR ETLE DENEMELER YAPTIM. UMARIM BEĞENİRSİNİZ… İYİ SEYİRLER….

Eti çok pişirdiğiniz zaman ne olduğunu biliyor musunuz? MYOGLOBİN İN RENGİ NEYE GÖRE DEĞİŞİR ? Neden az pişmiş et yemeliyiz? Etseverlerin kanlı diye yemediği ette gördüğümüz şey aslında myoglobin denilen kas hücrelerinde bulunan bir protein. kandan farklı bir şey. hayvanın kesildiği zaman zaten kanının büyük kısmı kaybolur. Gördüğümüz şey etin içindeki suyla myoglobinin karışımı. beyaz […]

SKİRT STEAK sos : 1,5 kaşık kırmızı toz biber 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı soğan tozu 1 çay kaşığı sarımsak tozu üst malzemeler : rendelenmiş kaşar ince kıyılmış domates  

Tavuk Ciğeri Nasıl Temizlenir / Tavuk Ciğeri Ayıklama Nasıl Yapılır / Ciğer Yürek Nasıl Temizlenir  

Soya soslu dana pirzola nasıl yapılır    

TAVUK NASIL MARİNE EDİLİR TAVUK ETİ MARİNASYONU NASIL YAPILIR TAVUK ETİ NASIL MARİNE EDİLMELİ ET NASIL MARİNE EDİLİR ET MARİNASYONU NASIL YAPILIR ET NASIL MARİNA EDİLMELİ MARİNASYON VE TERBİYEYLE İLGİLİ BÜTÜN SORULARINIZIN CEVABI KOLAY VE HIZLI ŞEKİLDE VİDEOMUZDA ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN #etmarine #tavukmarine #etterbiyesi #tavukterbiyesi #etmarinasyon #tavukmarinasyon

BU VİDEO DA 10 DAKİKA DA ET NASIL YUMUŞATILIR? veya YUMUŞAR MI ? deneyi yapıyoruz. Daha önce de 10 DAKİKADA ETİ YUMUŞATAN RESTORANLARIN SIRRI videosunda denediğimiz Proteaz Enzimini bu sefer çok daha bir sert olan Kuzu İncik üzerinde deniyoruz. Bakalım sonuç ne olacak…