Kasap Köfte Hikayesi – Kasap Köfte Tarifi

Merhaba arkadaşlar. Bu videoda Kasap köftenin benim açımdan tarihini anlattım ve bir de tarif verdim. Fakat kanalı yeni keşfeden arkadaşlar için bir şeyi söylemek zorundayım. Burası yemek tarifi kanalı değil. Kasaplık mesleğini anlatıyorum bildiğim kadarıyla! Yani kasap köfte çeşitleri ve bir çok etin pişirilmesine dair videolar paylaşacağım ama bunlar mesleki açıdan değerlendirilmesi gereken videolar. Yani tezgahımıza koyduğumuz ve müşteriye sattığımız ürünleri nasıl yapacağımızı anlatıyorum aslında. Fakat bir çok müşteri ilk defa rastladığı bir ürünü nasıl pişirmem gerekir? diye doğal olarak soruyor. Bunlara cevap verebilmek için ürettiğimiz herhangi bir ürünün nasıl pişirilip servis edileceğini de bilmek gerekiyor. Bu videoda es geçtim ama sonraki videolarda eğer bir ürün anlatıyorsam onun nasıl pişirileceğini de anlatmaya çalışacağım. Biz kasabız, aşçı ya da gurme değiliz ama pişim meselesi de işimizin bir parçası. Eksiklerimiz yanlışlarımız elbette olacak. Videoları bir kasabın mesleği ile ilgili paylaşımları olarak değerlendirmenizi ve aşçılık iddiamın olmadığını bilmenizi isterim. Kendinize iyi bakın.

#kasap köfte #kasapköfte #kasap #köfte