Kasap45 Videos

Bonfile nedir? Nerede bulunur? Nasıl temizlenir ve porsiyonlanır? Bu videoda, bonfile hakkında merak ettiğiniz her şeyi öğreneceksiniz. Hayvanın sırt bölgesinden elde edilen bonfile, en az yağlı ve en yumuşak parça olduğu için doğru şekilde temizlenip porsiyonlanması çok önemlidir. Fehmi Samancı şefimiz, detaylı ve uygulamalı anlatımıyla bu konuyu sizlere aktarıyor. #bonfile #kesimteknikleri Dana Bonfile Nasıl Temizlenir ve […]

#DALLASSTEAK #DANAPİRZOLA #KIRMIZIBIÇAK

Deve Eti Yenir Mi? Deve, özellikle Afrika ülkelerinde rastlanan bir hayvandır. Peki, deve eti yenir mi? İşte, deve etinin yenilip yenilmeyeceği hakkında merak edilenler: Deve eti, düşük yağ oranı, yüksek protein içeriği ve biyoyararlanımı yüksek mikro besinleriyle dikkat çeken, sağlıklı bir kırmızı et alternatifidir. Orta Doğu, Afrika ve Asya’nın birçok bölgesinde geleneksel bir besin kaynağı […]

Deve eti ülkemizde pek rağbet gören bir besin olmasa da yine de kasaplık mesleğinin etki alanına girdiği için bulabildiğimiz bilgi ve materyalleri paylaşıyoruz. Hedefimiz kasaplık olarak dünya üzerinde satılan tüm et çeşitleri hakkında geniş bilgiler bulabileceğiniz bir web sitesi oluşturmak. Bu videolarda da yüzme ve karkasın parçalanması gösteriliyor. Videonun altındaki linkte devam videosu bulunuyor, seyretmeyi […]

İzle Feyz Al programının bu haftaki bölümünde Sencer Solakoğlu Ve Eşref Şekerli ineklerin besi materyaline dönüşmesini Agro Tv ekranlarında anlattı. #agrotvturkey #inek #hayvancılık

Merhaba ben Sidar Budak! 2010 yılından beri Türkiye’de et yetiştiriciliği ve steakhouse işletmeciliği yapıyorum. Bu video serisinde, et seçimi ve pişirme teknikleri üzerine bilgiler paylaşıyorum. Etin hangi bölümü neresinden çıkar, iyi et nasıl seçilir, kuru ve ıslak dinlendirme teknikleri gibi konuları çok detaylı bir şekilde anlatacağım. Türk halkı olarak etçil bir toplumuz ve doğru et […]

  Merhaba, bu videoda sizlere en çok kullandığımız et çeşitlerinden kıyma hakkında bilmeniz gerekenleri anlatıyorum. Kıyma çeşitleri nelerdir, hangi yemek için hangi kıyma kullanılmalı, nasıl saklanmalı , kasaptan kıyma alırken nelere dikkat etmemiz gerekir gibi temel konulara değiniyoruz. İyi seyirler!

İlginç bir vitrin daha. Aşağıda bir yıl, iki yıl, üç yıl ve hatta 7 yıl öncesine ait vitrin videoları var. Et fiyatlarındaki değişimi yıl yıl yüzümüze vuran bir tablo. Örneğin bundan 6 yıl önce: Kuzu gerdan 54,95 Kuzu pirzola 89,95 Antrikot 64,95 Dana kuşbaşı 49,95 lira 2 yıl önce 494,95 olmuş. Yani ona katlamış. Video […]

Videolar Kasap Enis’in paylaşımı ve 6-7 öncesine ait. Bakalım etiketlerde ne yazıyor?